2018年11月12日，由中國江蘇大學主辦的 “中式自動化中央廚房成套裝備研發與示范”項目啟動會，在江蘇大學隆重舉行！來自全國各大高校，研發中心、項目專家組、以及企業領導歡聚一堂，共同探討了“中式自動化中央廚房成套裝備”對整個行業發展的方向、趨勢，以及實施方案，經過組委會的層層篩選，佳宴食品最終以綜合實力競爭優勢獲得本次大會受邀函，代表預制菜、免燒菜行業，以及整個湖南地區企業，受邀出席此次盛典。

各大高校：中國農業大學、南京財經大學、浙江大學、南昌大學、江蘇大學、江南大學、大連工業大學、吉林農業大學、中南林業科技大學、華中農業大學、黃山學院、合肥工業大學、西北農林客戶大學、北京工商大學


研發中心：中國人民解放軍總后勤部軍需裝備研究所、中國農村技術開發中心、國家糧食局科學研究院、中國航天員科研訓練中心


代表企業：青島海爾洗碗機有限公司、青島海爾智能科技研發有限公司、湖南佳宴食品有限公司、廣東美的廚房電器制造有限公司、馬鞍山雨潤食品有限公司、北京嘉和一品企業管理有限公司


什么是“《中式自動化中央廚房成套裝備研發與示范》

2018年國家重點研發計劃新啟動40個重點專項：

第23項：《現代食品加工及糧食收儲運技術與裝備》


第8小項：《中式自動化中央廚房成套裝備研發與示范》

中式：簡明概要，中國特有的，與西式相區別，只有我們中華民族自己的，就是繼承和發揚我們中華傳統美食。這是一種國家使命

自動化：基于我們現在食品的加工落后狀況，與發達國家相比，在技術與設備上都存在很大的差距，首先在做到自動化，然后最提升到智能化。

中央廚房：這是未來的方向，解決現在零亂散的現象，集中資源，集中利用，解決餐廚垃圾的綜合利用，環保，節能，高效。

成套設備研發與示發：把所有珍珠串起來。

中國農業大學食品科學與營養工程學院院長，中國農業大學科學技術發展研究院常務副院長（正處級）

堅決做好民生的六個一工程：一碗飯，一盤菜，一個湯，一杯汁，一瓶酒，一杯茶。

中式自動化中央廚房成套裝備是四個一工程：一條生產線，一條鏈健安全，一味定型，一鍵即食。

——胡小松

層層篩選、綜合競爭

憑實力受邀

         佳宴食品是中國宴席預制菜標準化研究基地，始創于1993年，專注于餐飲特色原料、酒店宴席預制菜、家庭免燒菜的研發、生產、銷售為一體的現代化食品企業，湖南省農業產業化龍頭企業，湖南農業大學科學項目研究合作單位。


ISO9001質量體系認證


ISO22000食品安全管理體系認證


中國宴席預制菜標準化研究基地

產品已獲的進出口資質 

宣傳環保理念，倡導綠色健康企業

領先防偽技術：一物一碼產品安全溯源

佳宴食品李總代表預制菜、免燒菜行業在小組討論發言

佳宴食品公司作為科研承載單位之一，也作為中國宴席預制菜標準化研究基地、湖南省農業產業化龍頭企業，一直以來都秉承及貫徹落實“方便、美味、可口、實惠、營養、安全、健康、個性化、多樣性”的產品新需求，以及“節能、低碳、環保、綠色、可持續”的產業要求，這也是佳宴食品25年一直在堅持的事情，更是自動化中央廚房建設的根本目的。這體現了佳宴食品作為預制菜行業領頭羊的擔當與情懷和提升行業關鍵核心技術的大力支持！

我相信成套設備的研發，一定會提高整個食品產業的效益、安全和環保……

 ——李春霖

自動化是中央廚房未來的發展方向，解決食品在加熱過程中營養的流失和風味的變化，從而找到一個平衡點也迫在眉睫，隨著本次啟動大會活動的圓滿落幕，“中式自動化中央廚房”將在食品行業翻開了新的篇章，無論從味道還是味形都將會在已有的基礎上再上一個新的臺階！

對于產品，我們不忘初心，匠心傳承

秉承著“美味健康、品質至上”的理念，

在響應國家號召同時，

也會不定期研發新品，

以滿足市場客戶全方位的需求。

王欄樹預制菜

解放廚房輕松廚師

為天下人提供健康美食